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中餐宴请礼仪（中国宴会礼仪和离别礼仪）

2023-06-01 15:47:13来源：互联网

提起中餐宴请礼仪（关于中餐正式宴会宴请礼仪）大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道中餐宴请礼仪（关于中餐正式宴会宴请礼仪）吗？快和小编一起去了解一下吧！

(资料图片仅供参考)

中国宴会礼仪(关于中国正式宴会礼仪)

中国宴会礼仪和离别礼仪

中国是一个讲究饮食的国家。中国菜也是世界四大菜系之一，很受外国朋友的欢迎。你知道中国宴会的礼仪吗？以下是小编为大家安排的中式宴会礼仪。希望你能喜欢。

中式宴会礼仪

中餐开始时，服务员端上来的之一条湿毛巾就是擦手。不要用来擦脸。当你端上龙虾、鸡肉和水果时，你会收到一个小菱角，里面漂浮着柠檬片或玫瑰花瓣。它不是饮料，而是用来洗手的。洗手时可以轮流沾湿手指，轻轻冲洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时注意文明礼貌。不要一遍又一遍的劝外宾吃饭，而是互相介绍中餐的特色。吃不吃由他决定。有些人喜欢劝别人上菜，甚至为别人上菜。外宾没有这个习惯。如果一再客气，也许人家会反感:“我说不吃，你非要逼我做什么？”以此类推，参加外宾举办的宴会，不要指望主人反复给你夹菜。如果你等着别人给你自己夹菜，你就得肚子疼。

客人入座后，不要马上开始吃东西。当主人向你打招呼，主人举杯示意开始时，客人就可以开始了。客人不能走在主人前面。菜要端的清清楚楚。你应该等菜转到自己身上再动筷子。不要在你的邻居面前抓它们。你不应该一次吃太多的菜。细嚼慢咽，不仅有利于消化，也是餐桌礼仪要求。千万不要把一大块放进嘴里狼吞虎咽，会给人贪婪的印象。不要挑剔你的食物。不要只盯着自己喜欢的菜，或者把自己喜欢的菜堆在盘子里。

吃饭要优雅，不要碰邻座，不要把菜放在桌子上，不要把汤洒了。不要发出不必要的声音，比如汤里的“咕噜声”，吃菜时嘴里的“砰砰声”。这些都是粗俗的表达。吃饭的时候不要和人聊天。不要把嘴里的骨头和鱼刺吐在桌子上。用餐巾纸捂住嘴，用筷子夹出来放在盘子里。不要吃掉在桌子上的盘子。吃饭时不要玩筷子或用筷子指着别人。不要用手抠嘴。用牙签剔牙时，用手或餐巾捂住嘴。不要让餐具发出任何声音。

饭后可用餐巾纸、餐巾纸或服务员送的小毛巾擦嘴，但不宜擦头、颈或胸；饭后不要打嗝或不受控制地打嗝；友友资源网的嘉宾在主持人示意结束前不能离开。

中国宴会礼仪文化

(一)中式宴会的座位和座次的安排

1.中式宴席的座位安排一般中式宴席所用的桌子都是圆桌，而座位的排列方式各有不同，如双人桌、三人桌、四人桌、五人桌等，但排列的基本原则不变。主要是正对正门中间的那个是首席，然后是右边的，按照从右到左的原则排列，如图6-1。安排座位时，除了主桌可以稍微大一点外，其他桌子的大小和形状都要大致相似，不能相差太大。

2.中式宴会的座位安排。宴会的主人应该坐在主桌上，面向正门。如果有分主持人、主宾和分嘉宾，分主持人坐在主持人的正对面，主宾坐在主持人的右侧，副主宾坐在分主持人的右侧，如图6-2所示。其他客人没有严格的规定。每桌就餐人数应控制在10人以内，且人数应为偶数。人多了就照顾不了了。由于座位的安排通常是根据客人的身份而定的，如果是大型宴会，有大量的贵宾，座位安排应该提前绘制出来，并张贴在宴会的入口处，并安排专人入座。

(2)中餐的上菜顺序

不管什么口味，悠游资源网认可的中餐上菜顺序大致相同。一般上菜的顺序是:先上凉菜，再炒菜，然后是主菜，然后是甜品汤，最后是水果拼盘。

上菜时，如果服务员给大家上菜，应该是先主宾后主人，先女士后男士，或者顺时针。如果是个人取菜，每个热菜要放在主宾面前，主宾依次顺时针取菜。迫不及待地越位取菜。

中餐离别礼仪

一般鸡尾酒会和茶会时间都比较长，大概两个小时以上。也许在周围走了几圈，认识了一些人之后，你会很快想要离开。这时候你就不能不知道一些中途离桌的技巧了。

常见的是酒席进行得如火如荼的时候，因为有人要离开，人群就会一哄而散，让主人感到真的很焦虑。为了避免这种剧透场面，当你中途要离开的时候，不要和谈话圈子里的每个人说再见，只需要和身边的两三个人悄悄打个招呼就可以离开了。

离开酒会时，一定要向邀请你的主人解释和道歉，不要消失。

如果你和主人打招呼，你应该马上离开。不要拖着你的主人在大门大喋喋不休。因为当天对方有很多事情要做，还有很多客人等着他(她)去迎接，你占用了主人太多的时间，会造成他(她)在其他客人面前很不礼貌。

有些人参加鸡尾酒会和茶会，在准备离开的时候，会问所有认识的人要不要一起去。结果热闹的场面被她搅了，突然提前散了。这种吵吵闹闹的事情，最难被宴席的主人理解。一个有礼貌的人不应该犯这种错误。

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