重点聚焦!江西瑞金市市场监管局全力保障高考期间食品安全
2023-06-08 09:57:16来源：中国质量新闻网
(资料图)
近日，江西瑞金市市场监管局对该市高考考点学校食堂食品安全工作进行了检查，全力做好高考期间食品安全保障工作。
检查人员深入瑞金一中、瑞金二中、瑞金三中等高考考点学校食堂和监考教师、考生食宿酒店。重点就学校食堂、用餐酒店食品原料采购索证索票、食品贮存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面落实情况进行监督检查。要求各考点学校和用餐酒店要认真落实食品安全主体责任，及时开展食品安全风险隐患自查自纠，严格执行食品原料进货查验、从业人员健康管理等各项食品安全管理制度。同时，检查人员还对校园周边食品餐饮经营场所进行了监督检查。
高考期间，市场监管局还安排工作人员进驻考点食堂和酒店餐饮部，对食堂食品安全实行专人定点监督。驻点工作人员全程监督指导考点学校食堂及考生、监考教师用餐酒店食品安全保障工作，对食品原材料采购、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行全面监督检查。（宋林汶 通讯员 杨青）
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