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黑龙江省伊春市市场监管局“三个聚焦”加强夏季餐饮食品安全监管

2023-08-04 15:17:05来源:中国质量新闻网  


(资料图片)

近日,黑龙江省伊春市市场监督管理局“三个聚焦”加强夏季餐饮食品安全监管。

一是聚焦大型包桌餐饮食品安全。针对“婚宴”等集体聚餐高峰期,以大型包桌为重点,加大对承办包桌餐饮单位的监督检查力度,重点检查食品采购索证索票、从业人员健康管理、食品加工贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况,督促指导餐饮单位严格落实“日管控、周排查、月调度”动态管理机制,定期开展食品安全自查,及时防范化解食品安全风险隐患,坚决制止餐饮浪费。全市共检查承办包桌餐饮单位77家。

二是聚焦涉旅餐饮单位食品安全。对旅游景区景点餐饮食品安全进行调查摸底,对开放营业的景区景点内及周边餐饮单位、各类农家乐、旅游团队接待单位、景区景点沿线及服务区等涉旅餐饮单位进行全面排查,严厉查处无证经营、经营使用过期食品、加工制售野生动物及来源不明所谓的“地方特色动植物产品”等食品安全违法违规行为。全市共检查涉旅餐饮单位56家,排查整改问题隐患20处。

三是聚焦临时性(季节性)餐饮服务食品安全。加强早夜市、啤酒广场、美食节等临时性(季节性)餐饮服务活动食品安全监管,督促指导临时性(季节性)餐饮服务等活动举办者履行食品安全管理义务,加大监督检查频次,规范食品加工经营行为,及时消除食品安全隐患。

下一步,伊春市市场监管系统将持续加大监管力度,严格落实属地监管责任,督促餐饮单位落实食品安全主体责任,采取有效措施,防范化解食品安全风险,推进“食安龙江护民生”专项行动走深走实。(供稿:黑龙江省伊春市市场监管局)

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